Herausgegeben von Hartmut Dunkelberg, Herausgegeben von Thomas Gebel, Herausgegeben von Andrea Hartwig
Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelüberwachung
Beschreibung
Expertenwissen für jedermann: Diese Auskopplung aus dem "Handbuch der Lebensmitteltoxikologie" beschreibt umfassend und kompetent heute verwendeten Methoden und Verfahren der Lebensmittelüberwachung.
