Glutenfrei Brot backen ohne Kompromisse - Olivers gelingsichere Brotrezepte!
Oliver Welling ist nicht nur Bäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker, sondern auch ein wahrer Pionier in ...mehr
Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen
Beschreibung
Sie sind jung, sie sind wild, sie sind...Bäcker!Johannes Hirth und Jörg Schmid nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbu ...mehr
Verlag
Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Brot, Brötchen, Kuchen & Süßes: 80 kreative Rezepte. Mit Vorwort und Rezeptbeiträgen von Johann Lafer
Beschreibung
Im Zuge bewusster Entschleunigung des Alltags und der gleichzeitigen Hinbewegung zu qualitativem Genuss, steht in vielen Gärten mittlerweile ein Holzbackofen. Hierfür nimmt man sich Zeit, erlebt ech ...mehr
Die Kraft von Hafer & Co. aus der Reihe "Abnehmen mit Brot & Kuchen"
Beschreibung
Mit ihren Rezeptbüchern der Reihe „Abnehmen mit Brot und Kuchen“ hat Bestsellerautorin Güldane – Dana – Altekrüger ihren Leser*innen den Weg zum fettarmen und zuckerfreien Backen geebnet. V ...mehr
Über 60 süße & herzhafte Rezepte. Bewusst genießen ohne Ei, Milch & Co.
Beschreibung
Lecker backen & genießen geht auch vegan
Süß & herzhaft backen ganz ohne Ei, Milchprodukte, Honig & Gelatine
Über 60 Rezepte für Kuchen, Torten, Kekse, Törtchen & vieles mehr ...mehr
Feste und Feiertage ohne Torte? Undenkbar! Ob ein bekannter Tortenklassiker oder eine moderne Trendtorte die süße Krönung eines feierlichen Anlasses sein soll, hängt von persönlichen Vorlieben ab ...mehr
Nudel- und Pastagenuss ohne Gluten
Nudeln? Pasta? Gnocchi? Köstlich! Nur glutenfrei ist das nicht ganz so einfach. Aber Konditor-/Bäckermeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling kennt die L� ...mehr
Ingmar Krimmer, Foto(s) von David Haas, Vorwort von Sebastian Däuwel
Titel
Das große Hohenloher Backbuch
Untertitel
Mit über 50 Rezepten und vielen Meistertipps
Beschreibung
Was sind die beliebtesten Rezepte aus Hohenlohe? Der Meisterbäcker Ingmar Krimmer hat sich in der Region und in der eigenen Backstube auf die Suche gemacht. Gesammelt hat er teils Urhohenlohisches, t ...mehr
Roman. Aus dem Amerikanischen von Tobias Schnettler
Beschreibung
Ein wirklich guter Berlinroman.
Mit Leichtigkeit werden schwierige Themen verhandelt: Identität, Gender, Nationalsozialismus, Klassengrenzen und vieles mehr.