Was koche ich heute, wenn der Blutzucker mitgedacht werden soll – aber das Essen trotzdem nach Genuss schmecken darf? Dieses mediterrane Diabetes-Typ-2-Kochbuch wurde für alle geschrieben, die im Alltag klarer, entspannter und bewusster essen möchten. Statt komplizierter Diätregeln findest du einfache Rezepte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch, Geflügel, Tofu, Feta, Kräutern und bewusst geplanten Kohlenhydratportionen. Die Gerichte helfen dir, Mahlzeiten besser einzuschätzen: mit sichtbaren Kohlenhydraten, sättigenden Eiweißquellen, ballaststoffreichen Zutaten und der praktischen Teller-Methode. Ideal für Menschen mit Typ-2-Diabetes, Prädiabetes oder für alle, die mediterran kochen und dabei mehr Struktur auf dem Teller möchten. Im Buch findest du Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, vegetarische Gerichte, Fisch & Geflügel sowie Snacks. Dazu kommen ein 7-Tage-Einstieg, ein 14-Tage-Plan, Einkaufslisten, Austauschideen und eine Kohlenhydratübersicht für den Alltag. Für alle, die nicht verzichten wollen, sondern besser planen möchten: mediterran, alltagstauglich und blutzuckerbewusst. Hinweis: Dieses Buch ersetzt keine medizinische Beratung.
