Karfiol und Broccoli sind - wortwörtlich - in aller Munde. Szenelokale und Spiteznköche bereiten das als langweilig verfemte Gemüse in pfiffigen Variationen zu. Dieses Minibuch aus der GUSTO Edition ist voll mit feinen Kreationen, die ganz hervorragend schmecken, leicht gelingen und appetitlich in Szene gesetzt sind. Damit alles auf Anhieb gelingt, hat die GUSTO-Redaktion jedes Rezept dreifach auf seine Tauglichkeit getestet.
